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陕西福彩中心新主任:教學脆皮燒鵝培訓哪里有

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-05-23  QQ號:   瀏覽次數:209  信息來源:大理州福彩中心
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燒鵝是廣東省傳統名肴,屬粵菜系。粵菜里的燒鵝可不亞于北京的烤鴨,燒鵝是廣東傳統的燒烤肉食,燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為
優,去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而后腌制,較后掛在烤爐里或明火上轉動烤成,斬件上碟,
便可進食。燒鵝色澤金紅,味美可口深井燒鵝由此而起,并代代相傳,流傳至今。燒鵝是一個不斷創新發展,秉承傳統工藝,論是粵菜還是其他菜系,發揮了不可替代的席位,成為大眾的舌尖美味饕餮。
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